Aunque muchos no quieren que se riegue la noticia, es mi deber como periodista decirlo (sic!):
Navarro Correas va a vender sus vinos a precios super insólitos este fin de semana. Aquellas botellas que cuestan alrededor de 85 pesos estarán a menos de la mitad de su precio y la caja se podrá comprar a 100 pesos.
La bodega mendocina pretende es acercar a los consumidores a sus vinos más caros, y por eso rebaja los precios a más de un 30 por ciento.
Las líneas que podrán adquirirse en la bodega de Godoy Cruz son Alegoría – Gran Reserva, Colección Privada y Los Árboles.
A las 11 el Centro de Visitantes ubicado en la calle San Francisco del Monte 1555 empieza esta venta que estará habilitada hasta las 20, tanto del sábado como del domingo.
Así que aquellos que quieran llenar sus vinotecas y recovecos de buen vino: el sábado 20 y el domingo 21 en Navarro Correas.
Para mayor información el teléfono es 0261) 325521/4315988 interno 200.
martes, 16 de diciembre de 2008
martes, 25 de noviembre de 2008
Chandon, más atinado que nunca
Ayer, con el calor insoportable que estaba haciendo en esta provincia sumado a la poca potencia del aire acondicionado de la redacción, Chandon trajo un regalo del cielo: el nuevo rosé de Latitud 33º.
Generalmente se le tiene una desconfianza al rosado, pero es sin duda un prejuicio infundado. Y si estás pensando en probar un rosé, no dudes en empezar por éste Latitud 33º. Este Pinot Noir es fresco y frutado, excelente para tomar frío y que, desde su presentación hasta su etiqueta, muestra que está destinado al público femenino.
Este nuevo varietal es un Pinot Noir Rosé que tiene un precio sugerido de 21 pesos y completa la línea de 6 vinos de Latitud 33º (Tempranillo, Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sauvignon Blanc y Chardonay).
Desde Chandon aseguran que el vino fue elaborado para satisfacer el gran interés de los vinos rosados a nivel internacional, pero seguramente aquí se tomará tanto como en el exterior, sobre todo durante el verano, como una opción fresca y liviana para acompañar ensaladas, cenas livianas o alguna picada con amigos.
Su presentación deja ver un vino irresistiblemente fresco para pasar las noches calurosas y que, luego de estar algunas horas en mi heladera, estuvo listo para ser descorchado. Fue un placer que me di en la noche agobiante de calor (no me envidien, convidé, no me lo tomé sola).
Generalmente se le tiene una desconfianza al rosado, pero es sin duda un prejuicio infundado. Y si estás pensando en probar un rosé, no dudes en empezar por éste Latitud 33º. Este Pinot Noir es fresco y frutado, excelente para tomar frío y que, desde su presentación hasta su etiqueta, muestra que está destinado al público femenino.
Este nuevo varietal es un Pinot Noir Rosé que tiene un precio sugerido de 21 pesos y completa la línea de 6 vinos de Latitud 33º (Tempranillo, Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sauvignon Blanc y Chardonay).
Desde Chandon aseguran que el vino fue elaborado para satisfacer el gran interés de los vinos rosados a nivel internacional, pero seguramente aquí se tomará tanto como en el exterior, sobre todo durante el verano, como una opción fresca y liviana para acompañar ensaladas, cenas livianas o alguna picada con amigos.
miércoles, 19 de noviembre de 2008
Un día tanguero en Zuccardi
El domingo fue la Décima Degustación de Zuccardi y nuevamente la bogega demostró con por qué es la marca que más consumen los jóvenes, quienes se fueron satisfechos de este evento y, sin duda, el primer vino que compraron el lunes fue Santa Julia.
Música, propuestas artísticas relacionadas con el tango y los vinos de Zuccardi hicieron que más de 4.500 personas llegaran hasta las instalaciones de la bodega en Maipú. Había de todo: extranjeros, mendocinos, porteños, alguno que otro cordobés y mucho, pero mucho adolescente con lente oscuro y cámara digital (entre ellos yo, que nada tengo de adolescente pero si la cámara y los lentes).
Estas son algunas fotos que saqué (que valen la pena) y las que envió el departamento de prensa.
Para quienes no han ido, la Degustación de Zuccardi es algo que no pueden perderse. En los jardines de la bodega se levantan carpas donde se pueden degustar 35 variedades de vinos, 4 de aceites y hacer visitas guiadas por la bodega. Incluso hubieron charlas y degustaciones dirigidas, y quienes quisieron el restaurante estuvo abierto al mediodía.
La degustación fue una gran rave tanguera, llena de gente linda, bien mendocina (esa que cuando pueden le ponen energizante al vino blanco), pero que sin duda algo habrá aprendido luego de pasar de carpa en carpa.
La única crítica: el estacionamiento es un infierno!!! El año que viene sería interesante que alguien ordenara la ubicación de los autos.
Y ya estoy esperando la Undécima Degustación!
Música, propuestas artísticas relacionadas con el tango y los vinos de Zuccardi hicieron que más de 4.500 personas llegaran hasta las instalaciones de la bodega en Maipú. Había de todo: extranjeros, mendocinos, porteños, alguno que otro cordobés y mucho, pero mucho adolescente con lente oscuro y cámara digital (entre ellos yo, que nada tengo de adolescente pero si la cámara y los lentes).
Estas son algunas fotos que saqué (que valen la pena) y las que envió el departamento de prensa.
Para quienes no han ido, la Degustación de Zuccardi es algo que no pueden perderse. En los jardines de la bodega se levantan carpas donde se pueden degustar 35 variedades de vinos, 4 de aceites y hacer visitas guiadas por la bodega. Incluso hubieron charlas y degustaciones dirigidas, y quienes quisieron el restaurante estuvo abierto al mediodía.
La degustación fue una gran rave tanguera, llena de gente linda, bien mendocina (esa que cuando pueden le ponen energizante al vino blanco), pero que sin duda algo habrá aprendido luego de pasar de carpa en carpa.
La única crítica: el estacionamiento es un infierno!!! El año que viene sería interesante que alguien ordenara la ubicación de los autos.
Y ya estoy esperando la Undécima Degustación!
miércoles, 12 de noviembre de 2008
Último momento Zuccardi!!!
La Degustación se pasó al Domingo 16, por lo que los problemas de agenda quedaron atrás!!
Para los incrédulos, aquí está el mailing:
Para los incrédulos, aquí está el mailing:
Problemas de agenda para el sábado 15
¿Cómo puede ser que organicen la Carrera del vino el mismo día que la Degustación de Zuccardi?
Quiero pensar que quienes eligieron la fecha para realizar la carrera que se desarrollará en Viña Santa María, en San Martín, no sabían que ese mismo día se realizaba el evento más convocante del mundo del vino.
Lo cierto es que el 15 de noviembre se superpone la agenda de actividades vitivinícola.
Hay dos actividades para elegir: Degustar todos los vinos de Familia Zuccardi o correr 10 kilómetros entre los viñedos de Santa María.
¿Qué vas a elegir?
Pero pensándolo bien… no creo que a quienes he visto en la Degustación Anual puedan llegar a querer correr 10 kilómetros entre viñedos (sin importar cuánto vino hayan tomado).
Quiero pensar que quienes eligieron la fecha para realizar la carrera que se desarrollará en Viña Santa María, en San Martín, no sabían que ese mismo día se realizaba el evento más convocante del mundo del vino.
Lo cierto es que el 15 de noviembre se superpone la agenda de actividades vitivinícola.
Hay dos actividades para elegir: Degustar todos los vinos de Familia Zuccardi o correr 10 kilómetros entre los viñedos de Santa María.
¿Qué vas a elegir?
Pero pensándolo bien… no creo que a quienes he visto en la Degustación Anual puedan llegar a querer correr 10 kilómetros entre viñedos (sin importar cuánto vino hayan tomado).
sábado, 1 de noviembre de 2008
Una invitación a la nada misma
Hace ya unos meses recibí a través del blog la invitación de la gente de turismo de una bodega del Valle de Uco para ir a conocerla. La iniciativa que tuvieron me halagó y me pareció excelente, por lo que organicé con el grupo de degustación para hacer el viaje.
Al ponerme en contacto con la responsable, también le pareció una buena idea pero surgió el primer problema: ellos sólo trabajan de lunes a viernes y en horario de oficina. Los sábados y domingos no trabajan.
A duras penas, pude juntar a algunos extraños seres que podían ir un viernes en la siesta.
La idea era ir a conocer, aprender sobre la bodega y hacer una nota para el diario.
Pero los peros no dejaron de aparecer. El miércoles antes de ir envío un mail pidiendo la confirmación y no me contestaron. El jueves recibo un llamado de la chica de la bodega diciendo que no podían recibirnos porque “tenían muchos extranjeros”. Es decir, ellos son más importantes que ustedes.
Aclaro antes que nada que no soy una persona muy tolerante. Y realmente luego del esfuerzo que hicieron mis amigos para organizar en sus trabajos y en sus vidas, el llamado no me cayó muy en gracia. Pero me tragué la puteada y acordamos para la semana siguiente a la misma hora.
Esta vez envié el mail un martes. El miércoles me contestan: no podemos recibirlos este viernes, pero sí el jueves a las 9.30 de la mañana, un horario super conveniente para la gente que trabaja. Entonces decidí no insistir y les envié un mail rechazando la invitación.
Cientos y miles de preguntas me surgieron y siguen molestándome en la cabeza, la primera, la más obvia para mí es ¿Para qué me invitaron???
Pero (más peros), ¿cómo reciben a la gente que reserva particularmente? ¿Qué trato reciben si van sin reserva? ¿Esta es la imagen que quieren dar? ¿Así se trabaja para incentivar el turismo? ¿Cómo puede ser que no trabajen los fines de semana? ¿Les interesa realmente que se les haga notas que los promocionen?
Y… ¿para qué me invitaron???
Al ponerme en contacto con la responsable, también le pareció una buena idea pero surgió el primer problema: ellos sólo trabajan de lunes a viernes y en horario de oficina. Los sábados y domingos no trabajan.
A duras penas, pude juntar a algunos extraños seres que podían ir un viernes en la siesta.
La idea era ir a conocer, aprender sobre la bodega y hacer una nota para el diario.
Pero los peros no dejaron de aparecer. El miércoles antes de ir envío un mail pidiendo la confirmación y no me contestaron. El jueves recibo un llamado de la chica de la bodega diciendo que no podían recibirnos porque “tenían muchos extranjeros”. Es decir, ellos son más importantes que ustedes.
Aclaro antes que nada que no soy una persona muy tolerante. Y realmente luego del esfuerzo que hicieron mis amigos para organizar en sus trabajos y en sus vidas, el llamado no me cayó muy en gracia. Pero me tragué la puteada y acordamos para la semana siguiente a la misma hora.
Esta vez envié el mail un martes. El miércoles me contestan: no podemos recibirlos este viernes, pero sí el jueves a las 9.30 de la mañana, un horario super conveniente para la gente que trabaja. Entonces decidí no insistir y les envié un mail rechazando la invitación.
Cientos y miles de preguntas me surgieron y siguen molestándome en la cabeza, la primera, la más obvia para mí es ¿Para qué me invitaron???
Pero (más peros), ¿cómo reciben a la gente que reserva particularmente? ¿Qué trato reciben si van sin reserva? ¿Esta es la imagen que quieren dar? ¿Así se trabaja para incentivar el turismo? ¿Cómo puede ser que no trabajen los fines de semana? ¿Les interesa realmente que se les haga notas que los promocionen?
Y… ¿para qué me invitaron???
jueves, 25 de septiembre de 2008
Cuando el marketing no es marketing
Hace algunas semanas fui a un evento que se anunciaba como la conjunción perfecta del vino y la moda. Primer error: ir.
Pero iba con una amiga (ella interesada en la moda y yo en el vino) y cuando llegamos nos dimos cuenta que tendríamos que haber comprado un buen Cabernet y ver Fashion TV en mi casa.
De la moda no voy a hablar porque no sé nada, pero de vinos algo aprendí yendo a cubrir los eventos, de los que cientos de veces me fui contenta y con la seguridad de que había visto cómo muchas agencias de publicidad y de marketing saben trabajar.
Esta ocasión no lo fue.
No entiendo por qué hay bodegas que piensan que al enviar algunas cajas de vino a un evento están haciendo promoción de su vino. Lo que resulta fácil en estos casos nunca es bueno. Imagínense que ni siquiera puede recordar el nombre de la bodega que tuvo la brillante idea de enviar las 5 cajas de su más inolvidable Malbec.
El mozo además de servir las empanadas y limpiar la barra, también era el encargado de servir el vino, del cual sólo sabía el varietal porque lo leía de la etiqueta.
Entiendo que no todas las bodegas tienen el dinero para realizar promociones con sommeliers, stands y toda la máquina marketinera, pero si no la tienen….No hagan estas cosas!!!
Quizás el vino es mejor, pero las cajas estuvieron al sol durante todo el día y posiblemente, por lo que pude degustar, toda la semana. O peor…. enviaron el vino que sabían que no podían vender.
Seguramente seguiré yendo a estos lugares donde me quiero ir apenas llegué, donde el vino es poco feliz, donde el marketing no es marketing y la gente que va … y bueno, tampoco les importa el vino y que yo esté.
Pero iba con una amiga (ella interesada en la moda y yo en el vino) y cuando llegamos nos dimos cuenta que tendríamos que haber comprado un buen Cabernet y ver Fashion TV en mi casa.
De la moda no voy a hablar porque no sé nada, pero de vinos algo aprendí yendo a cubrir los eventos, de los que cientos de veces me fui contenta y con la seguridad de que había visto cómo muchas agencias de publicidad y de marketing saben trabajar.
Esta ocasión no lo fue.
No entiendo por qué hay bodegas que piensan que al enviar algunas cajas de vino a un evento están haciendo promoción de su vino. Lo que resulta fácil en estos casos nunca es bueno. Imagínense que ni siquiera puede recordar el nombre de la bodega que tuvo la brillante idea de enviar las 5 cajas de su más inolvidable Malbec.
El mozo además de servir las empanadas y limpiar la barra, también era el encargado de servir el vino, del cual sólo sabía el varietal porque lo leía de la etiqueta.
Entiendo que no todas las bodegas tienen el dinero para realizar promociones con sommeliers, stands y toda la máquina marketinera, pero si no la tienen….No hagan estas cosas!!!
Quizás el vino es mejor, pero las cajas estuvieron al sol durante todo el día y posiblemente, por lo que pude degustar, toda la semana. O peor…. enviaron el vino que sabían que no podían vender.
Seguramente seguiré yendo a estos lugares donde me quiero ir apenas llegué, donde el vino es poco feliz, donde el marketing no es marketing y la gente que va … y bueno, tampoco les importa el vino y que yo esté.
martes, 2 de septiembre de 2008
Frizantes y rosados
Nacieron como una alternativa de bajo costo para el champagne y gracias a ciertas marcas que apostaron a que este vino se posicionara en el segmento joven poco a poco se fueron popularizando. Incluso el año pasado sus ventas se incrementaron un 47% con respecto al 2006.
Ahora es una de las bebidas más consumidas en los boliches (pero por supuesto, muy lejos del fernet).
Lo interesante es que varias bodegas se están animando a sacar una línea de frizantes para tratar de entrar en este mercado cada vez más competitivo.
Ese es el ejemplo ahora la Bodega Minh decidió lanzar Rossatto, un rosado de Malbec dulce y espumoso.
Desde la bodega aseguran que es “un vino fuera de lo común, por su persistencia en boca, acompañado por finas burbujas que lo hacen suave y fácil de tomar. Ideal para acompañar platos livianos, postres y momentos de ocio”.
Habrá que degustarlo para poder comprobarlo, pero por el momento lo único que puedo decir es que aún le falta bastante en lo que respecta a imagen, sobre todo para captar al público joven. Con esto no quiero decir que el diseño es inadecuado, sino que le falta trabajo. Pero ste no es un tema de Minni, sino de todas las bodegas que relegan la comunicación visual a un segundo plano. Pero este ya es otro tema.
Esta es la botella:
Ahora es una de las bebidas más consumidas en los boliches (pero por supuesto, muy lejos del fernet).
Lo interesante es que varias bodegas se están animando a sacar una línea de frizantes para tratar de entrar en este mercado cada vez más competitivo.
Ese es el ejemplo ahora la Bodega Minh decidió lanzar Rossatto, un rosado de Malbec dulce y espumoso.
Desde la bodega aseguran que es “un vino fuera de lo común, por su persistencia en boca, acompañado por finas burbujas que lo hacen suave y fácil de tomar. Ideal para acompañar platos livianos, postres y momentos de ocio”.
Habrá que degustarlo para poder comprobarlo, pero por el momento lo único que puedo decir es que aún le falta bastante en lo que respecta a imagen, sobre todo para captar al público joven. Con esto no quiero decir que el diseño es inadecuado, sino que le falta trabajo. Pero ste no es un tema de Minni, sino de todas las bodegas que relegan la comunicación visual a un segundo plano. Pero este ya es otro tema.
Esta es la botella:
miércoles, 30 de julio de 2008
Degustaciones de feriado
El pasado viernes feriado me invitaron a una degustación en la Bodega Bonfanti, una de las bodegas boutique de Perdriel, Luján.
La invitación vino de parte de Florencia Giro y el grupo de “Semi Profesionales del Vino”, como se llamaron. El grupo se formó a partir de un curso al que fueron en Bodegas de Argentina y desde hace un año se juntan los viernes a hablar, tomar y conocer sobre vinos. Y en definitiva, de Semi ya no tienen nada.
El tema es que la semana pasada fue la primera vez que salieron de la casa de Florencia.
En Perdriel nos recibió Alejandro Bonfanti, quien se encargó de mostrarnos los viñedos y hacer el recorrido por la bodega junto con Aníbal Catania, uno de los enólogos del grupo.
Bonfanti forma parte del grupo de Bodegas Familiares Gourmet e invitaron al grupo de Semi Profesionales del Vino a degustar su Malbec 2005 y Cabernet Sauvignon 2007.
La empresa tiene viñedos de 80 años de antigüedad y recién en el 2005 se animaron a sacar su propia línea, ya que antes vendían su producción a otras bodegas. Igualmente destinan sólo el 30% de la uva para elaborar 40 mil botellas de Roberto Bonfanti.
Además también estuvo Silvia Tonelli, de otra bodega del grupo que presentó su vino: TonBert Bonarda 2007, de Bodegas y Viñedos Tonelli.
Desde una sala especial que permite ver los viñedos de la empresa pudimos degustar los tres vinos y quedarnos durante horas charlando de vino y comida.
Y nos fuimos contentos, con la panza llena y sabiendo que esos vinos estarán en nuestra bodeguita, ya que los tres que degustamos tienen un precio ideal, entre 20 y 27 pesos, que por supuesto, si se compran en la bodega es más barato.
En definitiva, tuve el mejor plan un feriado: conocer gente nueva y degustar vinos nuevos.
La invitación vino de parte de Florencia Giro y el grupo de “Semi Profesionales del Vino”, como se llamaron. El grupo se formó a partir de un curso al que fueron en Bodegas de Argentina y desde hace un año se juntan los viernes a hablar, tomar y conocer sobre vinos. Y en definitiva, de Semi ya no tienen nada.
El tema es que la semana pasada fue la primera vez que salieron de la casa de Florencia.
En Perdriel nos recibió Alejandro Bonfanti, quien se encargó de mostrarnos los viñedos y hacer el recorrido por la bodega junto con Aníbal Catania, uno de los enólogos del grupo.
Bonfanti forma parte del grupo de Bodegas Familiares Gourmet e invitaron al grupo de Semi Profesionales del Vino a degustar su Malbec 2005 y Cabernet Sauvignon 2007.
La empresa tiene viñedos de 80 años de antigüedad y recién en el 2005 se animaron a sacar su propia línea, ya que antes vendían su producción a otras bodegas. Igualmente destinan sólo el 30% de la uva para elaborar 40 mil botellas de Roberto Bonfanti.
Además también estuvo Silvia Tonelli, de otra bodega del grupo que presentó su vino: TonBert Bonarda 2007, de Bodegas y Viñedos Tonelli.
Desde una sala especial que permite ver los viñedos de la empresa pudimos degustar los tres vinos y quedarnos durante horas charlando de vino y comida.
Y nos fuimos contentos, con la panza llena y sabiendo que esos vinos estarán en nuestra bodeguita, ya que los tres que degustamos tienen un precio ideal, entre 20 y 27 pesos, que por supuesto, si se compran en la bodega es más barato.
En definitiva, tuve el mejor plan un feriado: conocer gente nueva y degustar vinos nuevos.
jueves, 3 de julio de 2008
Para las vacaciones
Hay pocos lugares como Killka en Mendoza.
Por suerte, y gracias a mi profesión, pude ir varias veces y cuando estuve allí no sólo me sorprendí con la vista, la comida y los vinos, sino con la calidad de los guías que trabajan allí.
Luego de almorzar tomé el circuito por la bodega, el cual si bien ofrece a la vista una hermosa cava a nivel informativo no fue muy distinto al que todas las bodegas dan.
Sin embargo, al llegar al espacio cultural, fue otra cosa totalmente distinta.
No sólo la belleza de las obras basta para tomarse una hora para recorrerlo, sino que la cantidad y calidad de información que pudo brindarnos la guía fue maravillosa. Y es gracias a que en Killka eligen a las guías por su conocimiento y, por ejemplo, quien que nos llevó a recorrer la galería era estudiante de Arte.
La muestra se ha renovado algunas veces y para las vacaciones de invierno lo volverán a hacer.
Del 9 de Julio al 5 de Octubre en el Museo Killka inaugura una nueva muestra con diecinueve obras de la Colección del Museo Nacional de Bellas Artes de pintura europea y argentina del siglo XIX y XX.
“Momentos del vino” se llama la muestra y contiene pintura europea y argentina de las colecciones del Museo Nacional de Bellas Artes
El horario, para quienes quieran aprovechar es de Lunes a Domingo de 10 a 18 horas, el teléfono es 02622-429500 y el mail reservas@killkasalentein.com
Suena a chivo, pero no lo es, y cuando vayan van a pasar el chivo como yo.
Por suerte, y gracias a mi profesión, pude ir varias veces y cuando estuve allí no sólo me sorprendí con la vista, la comida y los vinos, sino con la calidad de los guías que trabajan allí.
Luego de almorzar tomé el circuito por la bodega, el cual si bien ofrece a la vista una hermosa cava a nivel informativo no fue muy distinto al que todas las bodegas dan.
Sin embargo, al llegar al espacio cultural, fue otra cosa totalmente distinta.
No sólo la belleza de las obras basta para tomarse una hora para recorrerlo, sino que la cantidad y calidad de información que pudo brindarnos la guía fue maravillosa. Y es gracias a que en Killka eligen a las guías por su conocimiento y, por ejemplo, quien que nos llevó a recorrer la galería era estudiante de Arte.
La muestra se ha renovado algunas veces y para las vacaciones de invierno lo volverán a hacer.
Del 9 de Julio al 5 de Octubre en el Museo Killka inaugura una nueva muestra con diecinueve obras de la Colección del Museo Nacional de Bellas Artes de pintura europea y argentina del siglo XIX y XX.
“Momentos del vino” se llama la muestra y contiene pintura europea y argentina de las colecciones del Museo Nacional de Bellas ArtesEl horario, para quienes quieran aprovechar es de Lunes a Domingo de 10 a 18 horas, el teléfono es 02622-429500 y el mail reservas@killkasalentein.com
Suena a chivo, pero no lo es, y cuando vayan van a pasar el chivo como yo.
miércoles, 11 de junio de 2008
Mendocinos en una de las mejores bodegas de San Juan
Oscar Biondolillo fue uno de los creadores de Bodegas Callia, no porque fundó la empresa sino porque creó los vinos que la hicieron famosa.
Pero este es el último mes de Oscar en la Bodega, por lo menos como Director de Enología, ya que desde julio será asesor de la empresa y Fabián Miranda, otro mendocino y compañero de estudios del reconocido enólogo, ocupará el puesto en Callia.
Así “El fenómeno Callia” como llaman a la bodega en San Juan, seguirá teniendo a un enólogo mendocino como responsable de sus vinos.
Ayer en San Juan la bodega hizo la presentación de Miranda y el lanzamiento de Callia Alta Reserve, dos nuevos trivarietales (uno blanco y otro tinto).
Entre charlas y descripciones del nuevo producto, el almuerzo trató sobre diversos temas, desde Charly hasta por qué Callia se llama así, ya que al ser un nombre de mujer levantó las más diversas versiones, todas relacionadas con el amor y el vino.
Pero se destacó el maridaje elegido para presentar los vinos, que fue excelente y resaltó el sabor de estos trivarietales que expresan el terroir de San Juan a la perfección.
Ambos del 2007, el blanco es un blend de Chardonnay, Viognier y Pinot Gris mientras que el tinto fue elaborado a base de de Shiraz, Bonarda y Cabernet Franc.
Según explicó Matías Bauzá Moreno, encargado de Prensa y Relaciones Públicas del Grupo Salentein, con Callia Alta Reserve buscan atrapar a los consumidores que eligen vinos de 20 pesos.
Con esta línea Bodegas Callia brinda vinos que van desde los 100 a los 13 pesos. (Grand Callia $100, Callia Magna $25, Callia Alta Reserve $20, Callia Alta $13, Callia Extra Brut $ 24 y Callia Amable $16).
Pero este es el último mes de Oscar en la Bodega, por lo menos como Director de Enología, ya que desde julio será asesor de la empresa y Fabián Miranda, otro mendocino y compañero de estudios del reconocido enólogo, ocupará el puesto en Callia.
Así “El fenómeno Callia” como llaman a la bodega en San Juan, seguirá teniendo a un enólogo mendocino como responsable de sus vinos.
Ayer en San Juan la bodega hizo la presentación de Miranda y el lanzamiento de Callia Alta Reserve, dos nuevos trivarietales (uno blanco y otro tinto).
Entre charlas y descripciones del nuevo producto, el almuerzo trató sobre diversos temas, desde Charly hasta por qué Callia se llama así, ya que al ser un nombre de mujer levantó las más diversas versiones, todas relacionadas con el amor y el vino.
Pero se destacó el maridaje elegido para presentar los vinos, que fue excelente y resaltó el sabor de estos trivarietales que expresan el terroir de San Juan a la perfección.
Ambos del 2007, el blanco es un blend de Chardonnay, Viognier y Pinot Gris mientras que el tinto fue elaborado a base de de Shiraz, Bonarda y Cabernet Franc.
Según explicó Matías Bauzá Moreno, encargado de Prensa y Relaciones Públicas del Grupo Salentein, con Callia Alta Reserve buscan atrapar a los consumidores que eligen vinos de 20 pesos.
Con esta línea Bodegas Callia brinda vinos que van desde los 100 a los 13 pesos. (Grand Callia $100, Callia Magna $25, Callia Alta Reserve $20, Callia Alta $13, Callia Extra Brut $ 24 y Callia Amable $16).
viernes, 6 de junio de 2008
Ahhhh y en México tampoco hay? No me digas!!
La comitiva de gobernadores y funcionarios que fue a pasear a México dejó muchas dudas, pero algo bien claro: no tienen idea de economía.
Una de los temas que hablaron que llegó hasta estos pagos, y que más me llamó la atención, es que no supieran que en el país azteca no se toma vino argentino.
Quizás peco de pedante, pero… No es ninguna novedad señores! Y los que manejan esta provincia deberían tener un conocimiento mínimo de la economía de Mendoza, sobre todo de la industria que la propulsa.
En muy pocos países latinoamericanos conocen el vino mendocino. Chile los conoce pero porque somos sus competidores directos (aunque nos llevan años luz), pero no creo que ningún restaurante del vecino país ofrezca en sus cartas vino de Mendoza.
Sólo en Brasil se puede decir que algunos empiezan a conocer la vitivinicultura local, pero es gracias al fuerte trabajo que realizaron las bodegas y ProMendoza cuando lo manejaba Héctor Smud, a ese que Jaque echó porque “no era de su confianza”. Increíble.
La verdad es que a veces me da bronca pensar que tenemos el gobierno que nos merecemos. Yo esperaba más de la vida.
Una de los temas que hablaron que llegó hasta estos pagos, y que más me llamó la atención, es que no supieran que en el país azteca no se toma vino argentino.
Quizás peco de pedante, pero… No es ninguna novedad señores! Y los que manejan esta provincia deberían tener un conocimiento mínimo de la economía de Mendoza, sobre todo de la industria que la propulsa.
En muy pocos países latinoamericanos conocen el vino mendocino. Chile los conoce pero porque somos sus competidores directos (aunque nos llevan años luz), pero no creo que ningún restaurante del vecino país ofrezca en sus cartas vino de Mendoza.
Sólo en Brasil se puede decir que algunos empiezan a conocer la vitivinicultura local, pero es gracias al fuerte trabajo que realizaron las bodegas y ProMendoza cuando lo manejaba Héctor Smud, a ese que Jaque echó porque “no era de su confianza”. Increíble.
La verdad es que a veces me da bronca pensar que tenemos el gobierno que nos merecemos. Yo esperaba más de la vida.
sábado, 17 de mayo de 2008
Finca El Portillo: tu foto en la etiqueta
Finca El Portillo invitó a todos los consumidores de vino de Argentina a enviar sus fotos para que sean parte de sus etiquetas.
El concurso consiste en subir al sitio www.elvarietaldelmomento.com una foto en donde estés tomando Finca El Portillo (tiene que estar el vino sí o sí) y las ganadoras formarán parte de la contraetiqueta de cada botella de la línea.
Son siete categorías, correspondientes a los siete varietales de la marca: Malbec-Amistad; Cabernet Sauvignon-Familia; Sauvignon Blanc- Naturaleza; Tempranillo-Humor; Chardonnay-Diversión; Rosado de Malbec –Romance y Merlot-Relax.
En la web están las bases y condiciones, además de una descripción de sus vinos, que tienen un precio de $15.
Esta es la primera vez que una bodega realiza una convocatoria de este tipo, y no sólo muestra el interés por acercarse a los consumidores de vino, sino también a quién quieren hacerlo.
Usar Internet para comunicarse con sus clientes seguramente tiene que ver con la clase de personas que quieren que conozcan los varietales de esta bodega.
Salud por la iniciativa!
El concurso consiste en subir al sitio www.elvarietaldelmomento.com una foto en donde estés tomando Finca El Portillo (tiene que estar el vino sí o sí) y las ganadoras formarán parte de la contraetiqueta de cada botella de la línea.
Son siete categorías, correspondientes a los siete varietales de la marca: Malbec-Amistad; Cabernet Sauvignon-Familia; Sauvignon Blanc- Naturaleza; Tempranillo-Humor; Chardonnay-Diversión; Rosado de Malbec –Romance y Merlot-Relax.
En la web están las bases y condiciones, además de una descripción de sus vinos, que tienen un precio de $15.
Esta es la primera vez que una bodega realiza una convocatoria de este tipo, y no sólo muestra el interés por acercarse a los consumidores de vino, sino también a quién quieren hacerlo.
Usar Internet para comunicarse con sus clientes seguramente tiene que ver con la clase de personas que quieren que conozcan los varietales de esta bodega.
Salud por la iniciativa!
lunes, 12 de mayo de 2008
Bodegas de Argentina y su web: exclusividad total
Bodegas de Argentina lanzó la semana pasada su nueva página de Internet, luego de casi dos años de ofrecer el cartelito “estamos trabajando en un nuevo sitio”.
Pero, por el momento, es un espacio más que exclusivo para socios de la organización.
En mi humilde opinión (de periodista y curiosa) debo decir que la página me resulta más que inútil.
Al no ser socia de Bodegas de Argentina no puedo acceder a las principales informaciones que el http://www.bodegasdeargentina.org/ contiene.
Lo interesante es que ofrece muchos temas y está organizado por Áreas de Trabajo (Asuntos Laborales, Capacitación Técnica, Capitales del Vino, Comercialización, Comunicación, Turismo Vitivinícola y otros), pero, para quien no tenga un password, esta larga lista es inservible.
Este tipo de información sería material de consulta constante para periodistas y todo aquel interesado en la vitivinicultura argentina. Porque, además, ni siquiera se puede ver cual es la sede del organismo en Buenos Aires (lo que encima me causó dudas… ¿no habían decidido cerrarla?).
No estoy de acuerdo en que toda la información sea pública y de libre acceso, pero deberían pensar poner, aunque fuera, datos que ya son históricos o que sirven para describir la actividad.
Por suerte, la información institucional está al alcance de cualquiera (quienes conforman BA y su historia).
Otro tema que me llamó la atención es que entre sus publicaciones no colocaran el Anuario de las Bodegas, siendo que cuenta con página web (y me tocaron el ego porque el 2007 lo edité yo) y que sí colocaron Vinos y Viñas.
En fin, mucho para trabajar, pero por suerte, se está haciendo para mejorar el acceso a la información (aunque por el momento sea sólo para socios).
Pero, por el momento, es un espacio más que exclusivo para socios de la organización.
En mi humilde opinión (de periodista y curiosa) debo decir que la página me resulta más que inútil.
Al no ser socia de Bodegas de Argentina no puedo acceder a las principales informaciones que el http://www.bodegasdeargentina.org/ contiene.
Lo interesante es que ofrece muchos temas y está organizado por Áreas de Trabajo (Asuntos Laborales, Capacitación Técnica, Capitales del Vino, Comercialización, Comunicación, Turismo Vitivinícola y otros), pero, para quien no tenga un password, esta larga lista es inservible.
Este tipo de información sería material de consulta constante para periodistas y todo aquel interesado en la vitivinicultura argentina. Porque, además, ni siquiera se puede ver cual es la sede del organismo en Buenos Aires (lo que encima me causó dudas… ¿no habían decidido cerrarla?).
No estoy de acuerdo en que toda la información sea pública y de libre acceso, pero deberían pensar poner, aunque fuera, datos que ya son históricos o que sirven para describir la actividad.
Por suerte, la información institucional está al alcance de cualquiera (quienes conforman BA y su historia).
Otro tema que me llamó la atención es que entre sus publicaciones no colocaran el Anuario de las Bodegas, siendo que cuenta con página web (y me tocaron el ego porque el 2007 lo edité yo) y que sí colocaron Vinos y Viñas.
En fin, mucho para trabajar, pero por suerte, se está haciendo para mejorar el acceso a la información (aunque por el momento sea sólo para socios).
lunes, 28 de abril de 2008
Cientoquince años de buen vino
Bodegas La Rosa cumple 115 años y, para festejar su trayectoria, decidió sacar un vino Premium que se presenta más que interesante por su composición. Pero además a muy buen precio.
CXV Cientoquince se llama este Blend de partida limitada, que combina 65% de Malbec, 23% de Cabernet Sauvignon y 12% de Tantat (una cepa poco conocida en Argentina).
Por supuesto, como todo Premium, fue elaborado con uvas de alta calidad y estuvo 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Para ser un vino de Alta Gama, su precio es más que accesible, porque CXV Cientoquince cuesta $65 aunque, como es de edición limitada, se consigue en vinotecas y bares de vinos exclusivos.
Sus creadores aseguran que CXV - Cientoquince es de color rojo rubí profundo y oscuro, de lágrimas bien formadas. “Su aroma recuerda a las ciruelas, pasas de uva, tabaco en pipa, vainilla y a un roble muy suave y aromático. Su sabor es de taninos de gran envergadura con una percepción de frutas negras y chocolate”.
Aunque no es Mendoza, sin duda vale la pena mencionar a esta bodega que desde 1892 elabora vinos en Salta, otro de los importantes oasis productivos del país.
Y... habrá que hacer el esfuerzo y probarlo, porque no se sabe qué pasará en la cosecha del 2122. Yo, si de algo estoy segura es que no estaré para verla :)
CXV Cientoquince se llama este Blend de partida limitada, que combina 65% de Malbec, 23% de Cabernet Sauvignon y 12% de Tantat (una cepa poco conocida en Argentina).
Por supuesto, como todo Premium, fue elaborado con uvas de alta calidad y estuvo 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Para ser un vino de Alta Gama, su precio es más que accesible, porque CXV Cientoquince cuesta $65 aunque, como es de edición limitada, se consigue en vinotecas y bares de vinos exclusivos.
Sus creadores aseguran que CXV - Cientoquince es de color rojo rubí profundo y oscuro, de lágrimas bien formadas. “Su aroma recuerda a las ciruelas, pasas de uva, tabaco en pipa, vainilla y a un roble muy suave y aromático. Su sabor es de taninos de gran envergadura con una percepción de frutas negras y chocolate”.
Aunque no es Mendoza, sin duda vale la pena mencionar a esta bodega que desde 1892 elabora vinos en Salta, otro de los importantes oasis productivos del país.
Y... habrá que hacer el esfuerzo y probarlo, porque no se sabe qué pasará en la cosecha del 2122. Yo, si de algo estoy segura es que no estaré para verla :)
viernes, 18 de abril de 2008
Las grandes crecen y crecen
Esta semana dos grandes empresas comunicaron sus logros en el mercado interno y externo.
Al margen de los datos sobre la cosecha, el precio del mosto, lo que hará Mendoza Fiduciaria y si se llega al grado alcohólico o no, estos dos grupos económicos muestran que el negocio del vino sigue siendo rentable.
Las dos empresas ofrecen sus vinos en Argentina, y ambas tienen presencia en los principales mercados internacionales.
Por un lado, el Grupo Peñaflor informó que alcanzó los 55 millones de dólares en exportaciones en el primer semestre de su año fiscal y que incorporó 10 nuevos mercados, lo que hace posible que sus líneas de vino estén presentes en 70 países.
Peñaflor incluye las bodegas Trapiche, El Esteco, Finca las Moras, Michel Torino/Bodegas La Rosa, Santa Ana y Andean Viñas.
La otra noticia vino de Agro American Group, quienes manejan Bodegas Titarelli y Finca El Retiro invertirán 6 millones de dólares para renovar y relanzar sus marcas y adquirir tecnología, lo que se verá reflejado en la calidad de sus vinos.
El Director Ejecutivo, Andrés Heiremans aseguró que “el plan de inversiones se aplicará en los próximos tres años y han comenzado a ponerse en práctica a partir del segundo semestre del año 2007”.
Este tipo de noticias son muy alentadoras teniendo en cuenta que hasta el momento las únicas noticias que se escuchaban eran sobre los problemas que trajeron las lluvias y el bajo rendimiento de la producción.
Pero por otro lado, las noticias buenas siempre vienen de aquellas empresas que tienen un gran poder económico. Mientras que las malas son para los pequeños productores que no tienen un respaldo para poder recomponerse de una mala cosecha.
Ojalá las buenas noticias, de ambos lados, sigan lloviendo… bueno… quizás el término no fue el más adecuado.
Al margen de los datos sobre la cosecha, el precio del mosto, lo que hará Mendoza Fiduciaria y si se llega al grado alcohólico o no, estos dos grupos económicos muestran que el negocio del vino sigue siendo rentable.
Las dos empresas ofrecen sus vinos en Argentina, y ambas tienen presencia en los principales mercados internacionales.
Por un lado, el Grupo Peñaflor informó que alcanzó los 55 millones de dólares en exportaciones en el primer semestre de su año fiscal y que incorporó 10 nuevos mercados, lo que hace posible que sus líneas de vino estén presentes en 70 países.Peñaflor incluye las bodegas Trapiche, El Esteco, Finca las Moras, Michel Torino/Bodegas La Rosa, Santa Ana y Andean Viñas.
La otra noticia vino de Agro American Group, quienes manejan Bodegas Titarelli y Finca El Retiro invertirán 6 millones de dólares para renovar y relanzar sus marcas y adquirir tecnología, lo que se verá reflejado en la calidad de sus vinos.
El Director Ejecutivo, Andrés Heiremans aseguró que “el plan de inversiones se aplicará en los próximos tres años y han comenzado a ponerse en práctica a partir del segundo semestre del año 2007”.
Este tipo de noticias son muy alentadoras teniendo en cuenta que hasta el momento las únicas noticias que se escuchaban eran sobre los problemas que trajeron las lluvias y el bajo rendimiento de la producción.
Pero por otro lado, las noticias buenas siempre vienen de aquellas empresas que tienen un gran poder económico. Mientras que las malas son para los pequeños productores que no tienen un respaldo para poder recomponerse de una mala cosecha.
Ojalá las buenas noticias, de ambos lados, sigan lloviendo… bueno… quizás el término no fue el más adecuado.
jueves, 10 de abril de 2008
La antorcha se recibe con vino mendocino
Hoy llegó la antorcha olímpica a nuestro país y, mientras las manifestaciones en contra de los juegos han estado presente en cada ciudad del mundo, en Argentina, es no pasó (hasta el momento).
Pero la llama de los juegos más importantes del mundo se recibirán aquí con vino de Mendoza.
Mañana Trivento acompañará a la antorcha en el cierre del acto, que se realizará en el Club Hípico Argentino. Quienes asistan a este evento podrán tomar tres vinos de sus líneas Premium: Trivento Brut Nature, Trivento Roble Chardonnay y Trivento Roble Syrah/Malbec.
La empresa, que se ha relacionado al polo junto a La Chamiza (otra de las bodegas de Concha y Toro), también será el auspiciante exclusivo de vinos de los eventos ecuestres más importantes del país durante el 2008.
Ahora tengo una preguntita: ¿los deportistas pueden tomar más de una copita?
Pero la llama de los juegos más importantes del mundo se recibirán aquí con vino de Mendoza.
Mañana Trivento acompañará a la antorcha en el cierre del acto, que se realizará en el Club Hípico Argentino. Quienes asistan a este evento podrán tomar tres vinos de sus líneas Premium: Trivento Brut Nature, Trivento Roble Chardonnay y Trivento Roble Syrah/Malbec.
La empresa, que se ha relacionado al polo junto a La Chamiza (otra de las bodegas de Concha y Toro), también será el auspiciante exclusivo de vinos de los eventos ecuestres más importantes del país durante el 2008.
Ahora tengo una preguntita: ¿los deportistas pueden tomar más de una copita?
jueves, 27 de marzo de 2008
¿A cuánto el vino premiado?
Hace algunos días se realizó en Francia la competencia Chardonnay Du Monde, que elige los mejores vinos de esa cepa, que se producen en el mundo.
Argentina se vino con cuatro medallas, y quise averiguar cuánto salían estos vinos para saber si la billetera me permitía disfrutarlos.
Y la respuesta fue satisfactoria, porque no sólo me alcanza, sino que incluso salen más barato que otros que han recomendado o que he tomado en alguna degustación.
Finca Flichman recibió dos medallas de plata: Caballero de la Cepa Chardonnay es uno de ellos y tiene un precio de 18 pesos en nuestro país y 12 dólares en el exterior.
Finca Flichman Chardonnay Oak Aged 2007 es un poquito más caro: 20 pesos.
El tercer galardonado fue Salentein Reserve Chardonnay 2006, que tiene un precio un poco más elevado y puede costar cerca de los 40 pesos.
Mientras que Lindaflor Chardonnay 2006, de la Bodega Monteviejo, recibió la medalla de bronce y, por lo que pude averiguar, sale 72 pesos.
El premio mayor se lo llevó un vino austriaco con un nombre bastante complicado: Trockenbeerenauslese 2006, que sale 56 dólares.
Por el momento me voy a conformar con las medallas de plata, y quizás el mes que viene voy con la tarjeta, cierro los ojos y me lo llevo a casa el de Monteviejo para tomarlo mientras veo una peli (y si! con lo que sale me lo tomo todo yo sola!)
Argentina se vino con cuatro medallas, y quise averiguar cuánto salían estos vinos para saber si la billetera me permitía disfrutarlos.
Y la respuesta fue satisfactoria, porque no sólo me alcanza, sino que incluso salen más barato que otros que han recomendado o que he tomado en alguna degustación.
Finca Flichman recibió dos medallas de plata: Caballero de la Cepa Chardonnay es uno de ellos y tiene un precio de 18 pesos en nuestro país y 12 dólares en el exterior.
Finca Flichman Chardonnay Oak Aged 2007 es un poquito más caro: 20 pesos.
El tercer galardonado fue Salentein Reserve Chardonnay 2006, que tiene un precio un poco más elevado y puede costar cerca de los 40 pesos.
Mientras que Lindaflor Chardonnay 2006, de la Bodega Monteviejo, recibió la medalla de bronce y, por lo que pude averiguar, sale 72 pesos.
El premio mayor se lo llevó un vino austriaco con un nombre bastante complicado: Trockenbeerenauslese 2006, que sale 56 dólares.
Por el momento me voy a conformar con las medallas de plata, y quizás el mes que viene voy con la tarjeta, cierro los ojos y me lo llevo a casa el de Monteviejo para tomarlo mientras veo una peli (y si! con lo que sale me lo tomo todo yo sola!)
martes, 18 de marzo de 2008
Comienza Música Clásica Por los Caminos del Vino
A partir del miércoles 19 hasta el domingo 23 de marzo se realizarán alrededor de 50 conciertos de música clásica en bodegas y en lugares emblemáticos que se relacionan con el vino.
Esta es la 8ª edición y contará con conferencias, talleres y clases magistrales.
Si querés saber cuándo y dónde, a continuación tenés las fechas y conciertos que hacen de Mendoza una opción turística imperdible para mendocinos y visitantes.
Miércoles 19
19 - Cuarteto Ecos. Clos de Chacras. Monte Líbano s/n, Chacras de Coria, Luján de Cuyo.
21.30 - Orquesta Sinfónica de la UNCuyo. Teatro Universidad. Lavalle 77, Ciudad de Mendoza.
Jueves 20
13 - Cuarteto Orfeus. Bodega Norton. Ruta provincial 15, Km 23,5, Perdriel, Luján de Cuyo.
17.30 - Coral Nuevas Voces. Dir. Ricardo Mansilla. Bodega Vistandes. Ruta 60 y Carril Urquiza - Cruz de Piedra, Maipú.
18 - Coro de Niños Cantores de Mendoza. Dir. Juana M. de Fernández. Explanada Biblioteca Pública General San Martín. Remedios Escalada de San Martín 1843, Ciudad de Mendoza.
18 - Juan Manuel Quintana. Capilla Patrimonial Hospital Emilio Civit. Uriburu s/n - Parque General San Martín.
19 - Ensamble Lírico del Coro Municipal Ciudad de Mendoza. Museo del Área Fundacional. Alberdi y Videla Castillo, Ciudad de Mendoza.
20 - Dúo Gruszka – Sabatini. Biblioteca Ricardo Rojas. Pirovano y Tomás Thomas,
San Martín.
20 - Campanas de Bronce. Dir. Pablo Shelton. Bodega Fantelli. Retamo s/n, Santa Rosa.
20 - Dora de Marinis. Piano. Museo Municipal de Arte Moderno. Plaza Independencia. Ciudad de Mendoza.
20 - Dúo de Arpa y Flauta: Diamand – Calcagno. Bodega Roca. RP 165, Cañada Seca, San Rafael.
21 - Trío de Flautas Barrocas. Samira Musri-Lucas Ramallo-Gabriella Guembe-Mario Masera. Casa Vinícola Reyter. Urquiza 2137, San Francisco Del Monte, Guaymallén.
21 - Capella Seicento. Teatro Independencia. Chile y Espejo, Ciudad de Mendoza.
22 - Trío de Cámara. Joel Di Cicco-Mauro Marquet-Noelia Pavez-Gustavo Richter. MUCHA. Pueyrredón 2124, Chacras de Coria, Luján de Cuyo.
22 - Ensamble Bolling. Bodega La Rural. Montecaseros 2625, Coquimbito, Maipú.
Viernes 21
15 - Capella Seicento. Bodega Tapiz. Ruta Provincial nº 15 Km 32, Luján de Cuyo.
18 - Dúo de Canto y Guitarra. Sandra Pionetti- Cristina Cutiño. Bodega Nieto Senetiner. Guardia Vieja s/n Vistalba, Luján de Cuyo.
18 - Violetta Club (Música antigua). Capilla Patrimonial Hospital Emilio Civit. Uriburu s/n, Parque General San Martín.
18 - Coro de Amicana. Dir. Mónica Pacheco. Santuario María Auxiliadora. Ruta Provincial nº 50 1722, Rodeo del Medio, Maipú.
18.30 - A Ningún Puerto (Guitarra y percusión). Leandro Riolobo-Gonzalo Gorosito- Ernesto Pérez Matta. Bodegas Viñas del Golf. Ruta Nacional 144 / Km 674. Cuadro Benegas, San Rafael.
19 - Cuarteto Esplá (España). Enoteca de las Artes. Peltier 611, Ciudad de Mendoza.
19.30 - José Loyero. Concierto de Guitarra. PerAqua- Solar de Aromas. La Bodeguita s/n Av. Champagnat, variante Marista. El Challao, Las Heras.
20 - Trío Antonín. Arkadi Gologorsky-Néstor Longo-Hugo Cerúsico. Museo Municipal de Arte Moderno. Plaza Independencia., Ciudad de Mendoza.
20 - Coro de Jóvenes de la UNCuyo. Dir. Angela Burgoa. Centro de Convenciones Thesaurus. Malargüe.
20 - Dúo Mano a Mano (Guitarras). Federico Tomba- Adrián Bassi. Bodega Faraón. Calle 10 S/N y Ruta 188 - Los Compartos, General Alvear.
20 - Dúo Danubio (violín, arpa y violoncello). Mariela Nedyalkova, Graciela Milana, Nikolay Grozdev. Museo Nacional del Vino y la Vendimia. Carril Ozamis 914 Maipú.
21 - Dúo de Guitarra y Piano. Nahuel Romero-Mariana Zayas. Bodega Las Marías House. Olivares s/n Ingeniero Giagnoni, Junín.
22 - Ensemble SP (San Pablo-Brasil). Bodega Familia Zuccardi. Ruta Prov.33 Km 7,5, Maipú.
Sábado 22
11 - Cuarteto Esplá (España) y Elías Abraham Fóscolo (Mendoza). Bodega O. Furnier. Calle Los Indios S/N, La Consulta, San Carlos.
12 - Dúo de Violín y Piano. Narciso Benacot-Inés Batura. Museo Municipal de Arte Moderno. Plaza Independencia, Ciudad de Mendoza.
13 - Noneto Tango. Orquesta Municipal de Mendoza. Pérgola Peatonal Sarmiento. Ciudad de Mendoza.
15 - Dúo de Flauta y Guitarra “Plana Martí”. Beatriz Plana-Polo Martí. Bodega Andeluna Cellars. Ruta Provincial 89 s/n, distrito de Gualtallary. Tupungato.
18 - Coro de Egresados Colegio Martín Zapata. Concierto Coral obras del compositor ruso Alejo Abutcov. Dir. Diego Bosquet. Capilla Patrimonial Hospital Emilio Civit. Parque Gral. San Martín.
18 - Ensamble Serenata (Chile). Bodegas Lurton. Ruta Prov. 94 km 21, Vista Flores. Tunuyán.
18 - Luis Ascot. Concierto de Piano. Espacio Kilka. Bodega Salentein. Ruta 89 s/n, Tunuyán.
18 - Presentación del Libro “La mujer y el vino” de Pablo Lacaste. Espacio Contemporáneo de Arte (ECA). Gutiérrez y 9 de Julio, Ciudad de Mendoza.
18 - Concierto de Cámara para piano y cantantes. Silvia Dabul-Graciela Oddone-Susana Moncayo-Víctor Torres. Champañera Bianchi. Cte. Torres 466, San Rafael.
18 - Ensamble Serenata (Chile). Bodega Lurton. Ruta Prov. 94 km 21, Vista Flores, Tunuyán.
19 - Concierto de Clínicas. Auditorio Escuela de Música. Ciudad de Mendoza.
20.30 - Flauta y Percusión. Grupo “El otro ojo”. Danza (Valeria Larroque-Virginia Méndez). Espacio Contemporáneo de Arte (ECA). Gutiérrez y 9 de Julio, Ciudad de Mendoza.
20 - Trío Ensamble. Sebastián Benenatti, clarinete; Tatiana Takhmanova, piano; Alexander Takhmanova, corno. Biblioteca Ricardo Rojas. Pirovano y Tomás Thomas, San Martín.
20.30 - Dúo de Piano y Violoncello. Hugo Cerúsico, Néstor Longo. Sala Elina Alba. Secretaría de Cultura de Mendoza, España y Gutiérrez, Ciudad de Mendoza.
21 - Quinteto Ciudad. Música de Astor Piazzolla. Bodegas López. Ozamis 375 Gral. Gutiérrez, Maipú.
21.30 - Nuevo Ballet. Teatro Roma. Hipólito Yrigoyen 280, San Rafael.
22 - Ensemble SP y Alieksey Vianna (Sao Pablo-Brasil). Teatro Independencia. Chile y Espejo, Ciudad de Mendoza.
Domingo 23
11 - Coro de Niños de la UNCuyo. Dir. Ángela Burgoa. Capilla de Murialdo. Valle del Sol, Luján de Cuyo.
18 - Concierto Clausura de Clínicas. Sala Elina Alba. Secretaría de Cultura de Mendoza, España y Gutiérrez, Ciudad de Mendoza.
18 - Dúo de Canto y Piano. Silvia Naciff-Gloria Basso. Casa de Elena y Fausto Burgos. Saavedra y Chile, San Rafael.
19.30 - Grupo Saxofun. Jorge Elías-Oscar Campos-Jorge de la Rosa-Rodrigo Cáceres. Plaza departamental de La Paz. Blasco s/n, Las Chacritas, La Paz.
21 - Cuarteto Fiori Sparzi. Marcos Góngora-Raúl Magnenat-Cristian Larregle-Ana Laura Arce. Parroquia Nuestra Señora del Carmen. Tiburcio Benegas 860, Tunuyán.
21 - Coro del Círculo Médico de Mendoza. Parroquia Nuestra Señora de Fátima. Joaquín V. González 163, Godoy Cruz.
21 - Concierto Clausura del Festival. Manfredo Kraemer y La Barroca del Suquía. Teatro Independencia. Chile y Espejo, Ciudad de Mendoza.
viernes, 7 de marzo de 2008
Se pudre todo
Las lluvias que azotan hace ya meses a Mendoza están afectando la sanidad de las uvas, y ahora, la mayor fiesta turística de la provincia.
El miércoles la Fiesta de la Cosecha tuvo que hacerse sin cosecha… el agua en las hileras no permitió que los invitados a la celebración pudieran pasar por esos caminos virtuosos para cosechar las uvas que luego serán vino.
Pero encima el pronóstico anuncia que esta noche, en la Vía Blanca, y mañana en la Fiesta Central, va a llover. Nada auspicioso para los turistas.
En todo el territorio la uva se pudre en los racimos debido a la gran cantidad de agua, y las curaciones que se realizan no están siendo efectivas, porque en Mendoza nunca se necesitó hacer más que curaciones preventivas, pero no combativas y la mayoría de los enólogos están perdidos frente a estos problemas.
En Europa, sobre todo en Francia, el año que no llueve durante la maduración de la uva es extraordinario. Incluso hay vinos que se elaboran a partir de la botritis que adquiere cada grano.
Por otro lado, en Australia, las últimas dos cosechas se han visto perjudicadas por la sequía, lo que se presentaba como una oportunidad para nuestra producción.
Mendoza, tierra del Sol y del buen vino.
De esa frase ya se fue el astro, y por primera vez en más de dos décadas no se sabe si será tan buen vino.
Se pudre todo. Esperemos que sea una exageración más de argentinos y no una realidad.
El miércoles la Fiesta de la Cosecha tuvo que hacerse sin cosecha… el agua en las hileras no permitió que los invitados a la celebración pudieran pasar por esos caminos virtuosos para cosechar las uvas que luego serán vino.
Pero encima el pronóstico anuncia que esta noche, en la Vía Blanca, y mañana en la Fiesta Central, va a llover. Nada auspicioso para los turistas.
En todo el territorio la uva se pudre en los racimos debido a la gran cantidad de agua, y las curaciones que se realizan no están siendo efectivas, porque en Mendoza nunca se necesitó hacer más que curaciones preventivas, pero no combativas y la mayoría de los enólogos están perdidos frente a estos problemas.
En Europa, sobre todo en Francia, el año que no llueve durante la maduración de la uva es extraordinario. Incluso hay vinos que se elaboran a partir de la botritis que adquiere cada grano.
Por otro lado, en Australia, las últimas dos cosechas se han visto perjudicadas por la sequía, lo que se presentaba como una oportunidad para nuestra producción.
Mendoza, tierra del Sol y del buen vino.
De esa frase ya se fue el astro, y por primera vez en más de dos décadas no se sabe si será tan buen vino.
Se pudre todo. Esperemos que sea una exageración más de argentinos y no una realidad.
jueves, 28 de febrero de 2008
Turismo, cultura y vino
Bodega Valentín Bianchi es uno de los establecimientos más tradicionales de Mendoza y uno de los pioneros en realizar actividades relacionadas con el turismo del vino en la provincia.
El próximo domingo 2 de marzo a las 21:30 realizará nuevamente un concierto en sus jardines. Esta vez junto al Teatro Colón presentarán una de las grandes óperas de Donizetti: “Lucía de Lammermoor”.
La entrada general cuesta sólo 20 pesos y lo recaudado será a beneficio de LALCEC (Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer). La venta anticipada se realiza en Comandante Torres 500 de San Rafael.
Años anteriores se presentaron “La Travista” de Verdi y “El barbero de Sevilla” de Rossini.
En la página de Valentín Bianchi podés encontrar más datos sobre esta tradicional bodega y sus vinos.
martes, 26 de febrero de 2008
El mejor Malbec es de … San Juan
La semana pasada se hizo en Mendoza el AWA (Argentina Wines Awards) y cuatro vinos fueron premiados con el mayor galardón denominado Trophy. Tres de ellos representan a las variedades más representativas del país, y el cuarto es un blend que reúne a esas tres cepas.
Además entregaron 36 medallas de Oro, 121 de Plata y 179 de Bronce.
Lo interesante, y lo que nadie ha notado (o no quisieron notar) es que Wines of Argentina, entidad que organizó la premiación, le dio el mayor galardón a un Malbec de la provincia de San Juan.
(Lluvia de chanes).
Andean Malbec 2007, de Andean Vineyards ganó en Trophy Malbec, y es una de las bodegas del Grupo Peñaflor que tiene su establecimiento y viñedos en San Juan.
Sin duda es un detalle que nadie quiso publicar (o nadie notó), ya que la mayoría de los medios que informaron sobre el concurso se dedicaron a poner la lista de los vinos y hacer una que otra aclaración sobre el seminario que se dio, o la comida que acompañó el festejo.
Es justo aclarar que pienso que es la decisión de un grupo de extranjeros que, sin duda alguna, es totalmente subjetiva y que además, Andean debe ser un buen vino (porque no he tenido el gusto de probarlo).
Pero es un detallito que tendría que, por lo menos, preocupar a los enólogos.
Otra decisión de los extranjeros que llama la atención es el Trophy Bonarda, otra cepa mendocina tradicional que fue a una bodega de La Rioja. El elegido fue La Puerta Reserva - Décimo Aniversario Bonarda 2006, de Valle de la Puerta.
Los otros dos vinos galardonados, Cavas de Crianza Cabernet Sauvignon 2006 de Bodega Clos de Chacras (Trophy Cabernet Sauvignon) y Vistalba Corte A 2003 de Bodega Vistalba/Carlos Pulenta (Trophy Red Blend), sí son de Mendoza.
Es interesante que esto suceda, y es alertante que nadie lo haya mencionado.
Premios para consumidores no tan adinerados
Otro tema interesante es que me fue muy difícil encontrar los precios de los vinos, pero encontré el de dos de ellos, lo que implica que estas líneas no se venden en nuestro país.
El Bonarda cuesta 171 pesos y 125 es el precio que Mercado Libre le da al blend de Vistalba (que está compuesto por Malbec 42%, Cabernet Sauvignon 32%, Bonarda 20%).
Seguramente los otros dos estarán en esos precios, que, si lo pensamos un poco más, no tienen precios exagerados.
En la lista de las medallas de Oro, Plata y Broce hay vinos de 400 pesos o más, pero no fueron elegidos como los mejores exponentes.
Obvio, ninguno de los elegidos se puede encontrar en el super, pero si querés intentarlo, acercate a una vinería y, cuando estés ahí, comenzá a mirar más atentamente a los Malbec de la vecina provincia… por las dudas.
Además entregaron 36 medallas de Oro, 121 de Plata y 179 de Bronce.
Lo interesante, y lo que nadie ha notado (o no quisieron notar) es que Wines of Argentina, entidad que organizó la premiación, le dio el mayor galardón a un Malbec de la provincia de San Juan.
(Lluvia de chanes).
Andean Malbec 2007, de Andean Vineyards ganó en Trophy Malbec, y es una de las bodegas del Grupo Peñaflor que tiene su establecimiento y viñedos en San Juan.
Sin duda es un detalle que nadie quiso publicar (o nadie notó), ya que la mayoría de los medios que informaron sobre el concurso se dedicaron a poner la lista de los vinos y hacer una que otra aclaración sobre el seminario que se dio, o la comida que acompañó el festejo.
Es justo aclarar que pienso que es la decisión de un grupo de extranjeros que, sin duda alguna, es totalmente subjetiva y que además, Andean debe ser un buen vino (porque no he tenido el gusto de probarlo).
Pero es un detallito que tendría que, por lo menos, preocupar a los enólogos.
Otra decisión de los extranjeros que llama la atención es el Trophy Bonarda, otra cepa mendocina tradicional que fue a una bodega de La Rioja. El elegido fue La Puerta Reserva - Décimo Aniversario Bonarda 2006, de Valle de la Puerta.
Los otros dos vinos galardonados, Cavas de Crianza Cabernet Sauvignon 2006 de Bodega Clos de Chacras (Trophy Cabernet Sauvignon) y Vistalba Corte A 2003 de Bodega Vistalba/Carlos Pulenta (Trophy Red Blend), sí son de Mendoza.
Es interesante que esto suceda, y es alertante que nadie lo haya mencionado.
Premios para consumidores no tan adinerados
Otro tema interesante es que me fue muy difícil encontrar los precios de los vinos, pero encontré el de dos de ellos, lo que implica que estas líneas no se venden en nuestro país.
El Bonarda cuesta 171 pesos y 125 es el precio que Mercado Libre le da al blend de Vistalba (que está compuesto por Malbec 42%, Cabernet Sauvignon 32%, Bonarda 20%).
Seguramente los otros dos estarán en esos precios, que, si lo pensamos un poco más, no tienen precios exagerados.
En la lista de las medallas de Oro, Plata y Broce hay vinos de 400 pesos o más, pero no fueron elegidos como los mejores exponentes.
Obvio, ninguno de los elegidos se puede encontrar en el super, pero si querés intentarlo, acercate a una vinería y, cuando estés ahí, comenzá a mirar más atentamente a los Malbec de la vecina provincia… por las dudas.
domingo, 17 de febrero de 2008
Degustaciones a Fondo
El Fondo Vitivinícola de Mendoza realiza una serie de Cursos de Degustaciones durante la época de vendimia. Son cursos cortos que ayudan a comprender un poco más sobre el mundo del vino y por qué es tan importante la elaboración de esta bebida.
No hace falta conocer de vinos, sólo tener ganas de conocer un poco más de qué se habla cuando se describen las cualidades de un Malbec o un Torrontés, y por qué son tan especiales las cepas argentinas.
Los cursos salen entre 10 y 15 pesos. El ciclo completo cuesta 50 pesos.
Este es el cronograma y todos los cursos son de 19 a 21.30:
Lunes 18 de febrero: Curso de nivel inicial.
Martes 19 de febrero: Curso especial de Torrontés.
Jueves 21 de febrero: Curso especial de Malbec. El cepaje emblemático argentino y sus expresiones que demuestran su potencia frutal y su proyección para la guarda.
Viernes 22 de febrero: Curso especial de cosecha del viñedo ubicado en la Enoteca.
Lugar: La Enoteca (Centro de Congresos y Exposiciones), Peltier 611, Ciudad, Mendoza.
Contacto: 4295375 / 4295274 de 10 a 16.
No hace falta conocer de vinos, sólo tener ganas de conocer un poco más de qué se habla cuando se describen las cualidades de un Malbec o un Torrontés, y por qué son tan especiales las cepas argentinas.
Los cursos salen entre 10 y 15 pesos. El ciclo completo cuesta 50 pesos.
Este es el cronograma y todos los cursos son de 19 a 21.30:
Lunes 18 de febrero: Curso de nivel inicial.
Martes 19 de febrero: Curso especial de Torrontés.
Jueves 21 de febrero: Curso especial de Malbec. El cepaje emblemático argentino y sus expresiones que demuestran su potencia frutal y su proyección para la guarda.
Viernes 22 de febrero: Curso especial de cosecha del viñedo ubicado en la Enoteca.
Lugar: La Enoteca (Centro de Congresos y Exposiciones), Peltier 611, Ciudad, Mendoza.
Contacto: 4295375 / 4295274 de 10 a 16.
martes, 12 de febrero de 2008
¿Hacía falta tanto circo?
Ayer la presidenta estuvo en Mendoza para anunciar una medida que ya estaba tomada desde el viernes pasado: la industria vitivinícola, pero principalmente los productores de espumantes, estará por dos años más exenta de pagar el impuesto interno a los artículos suntuarios, es decir, de lujo.
Que viniera a la provincia sólo para esto ya es sospechoso. Quizás somos una excusa más para que Cristina haga otro viaje que la aleje de la Rosada. O no.
Y que Bodegas de Argentina viera su llegada como un gesto altamente positivo es para ponerse a pensar, sobre todo en cuánta plata significa ese 12% que están evitando.
Porque sólo fueron dos años más, en el marco de un compromiso que tiene validez hasta el 2015 y que, el primer tramo, tuvo vigencia por tres años.
A pesar de eso allí estuvieron todos: empresarios, productores, representantes y políticos que se reunieron a celebrar en una de las bodegas más tradicionales de Mendoza, aplaudiendo algo que ya todos conocían.
Quizás la foto que reflejó más la situación es la que Diario Uno tiene en su tapa hoy: Cristina tratando de cruzar una pequeña acequia, con Jaque detrás llevándole la cartera y Cobos mirando para otro lado…
La industria vitivinícola no ha necesitado del apoyo del gobierno nacional para llegar a convertirse en lo que es hoy día. Las empresas, productores y asociaciones impulsaron el cambio junto con la participación de los gobiernos provinciales y el INV, el único organismo nacional involucrado.
Pero, sin embargo, ahora la presidenta se llena la boca del “ejemplo” que es la vitivinicultura. Todos se quieren colgar de la teta de la vaca, como decían mis abuelos.
Espero que esta visita quede como una anécdota en la historia del sector, y que los objetivos que nacieron en el 2003 con el PEVI (Plan Estratégico Argentina Vitivinícola) - ese plan modelo en Argentina, financiado por la industria y regulado por la COVIAR-, sigan en pie, fuertes, y que se mantengan sin la intervención de un gobierno que tiene la manía de “controlar” todo.
Que viniera a la provincia sólo para esto ya es sospechoso. Quizás somos una excusa más para que Cristina haga otro viaje que la aleje de la Rosada. O no.
Y que Bodegas de Argentina viera su llegada como un gesto altamente positivo es para ponerse a pensar, sobre todo en cuánta plata significa ese 12% que están evitando.
Porque sólo fueron dos años más, en el marco de un compromiso que tiene validez hasta el 2015 y que, el primer tramo, tuvo vigencia por tres años.
A pesar de eso allí estuvieron todos: empresarios, productores, representantes y políticos que se reunieron a celebrar en una de las bodegas más tradicionales de Mendoza, aplaudiendo algo que ya todos conocían.
Quizás la foto que reflejó más la situación es la que Diario Uno tiene en su tapa hoy: Cristina tratando de cruzar una pequeña acequia, con Jaque detrás llevándole la cartera y Cobos mirando para otro lado…
La industria vitivinícola no ha necesitado del apoyo del gobierno nacional para llegar a convertirse en lo que es hoy día. Las empresas, productores y asociaciones impulsaron el cambio junto con la participación de los gobiernos provinciales y el INV, el único organismo nacional involucrado.
Pero, sin embargo, ahora la presidenta se llena la boca del “ejemplo” que es la vitivinicultura. Todos se quieren colgar de la teta de la vaca, como decían mis abuelos.
Espero que esta visita quede como una anécdota en la historia del sector, y que los objetivos que nacieron en el 2003 con el PEVI (Plan Estratégico Argentina Vitivinícola) - ese plan modelo en Argentina, financiado por la industria y regulado por la COVIAR-, sigan en pie, fuertes, y que se mantengan sin la intervención de un gobierno que tiene la manía de “controlar” todo.
domingo, 10 de febrero de 2008
Medidas ecológicas afectarían al vino
El gobierno español solicitó a la industria vitivinícola local el reciclaje y la reutilización del 50% de las botellas que venden a los restaurantes y hoteles. ¿Podría suceder esto en Argentina?
El vino español se vio afectado por un proyecto del Ministerio de Medio Ambiente que establecía que los bodegueros deberían venderles a los restaurantes en botellas reciclables y de varios usos. Pero gracias a la presión que estableció el sector vitivinícola, este Plan Nacional de Residuos no se llevará a cabo.
La medida hubiera entrado en rigor en unos meses y su objetivo era bajar a la mitad la cantidad de botellas de vino en el 2011, tanto la hotelería como en restaurantes.
En España, el sector gastronómico representa el 60% de las ventas de vino, por lo que la medida preocupó a bodegueros de todo el país.
Si bien desde 1995 las federaciones españolas han establecido un sistema de reciclaje del vidrio (logrando el 51% del reciclado total), la preocupación reside en los envases de varios usos.
La FEV (Federación Española del Vino) consideró que lo que proponía el Ministerio ocasionaría graves perjuicios administrativos, operativos y económicos, pero que además se produciría una banalización del vino.
Asimismo sostuvieron que el transporte de las botellas para ser reutilizadas produciría más daño ecológico. Un tema, sin duda, a discutir.
Por otro lado, Inglaterra, uno de nuestros mayores compradores, hace mucho tiempo que se plantea la necesidad de disminuir la cantidad de envases de este material, reciclando, reutilizando e incluso buscando la forma de fabricar botellas con menos peso, es decir, con menos vidrio.
En Australia, no sólo ofrecen vino en latas de aluminio, sino que están experimentando con el pvc rígido y otros materiales para sustituir al vidrio.
Mientras que en Argentina esta situación no se ha planteado desde este punto de vista.
Desde el Fondo Vitivinícola aseguran que en tema del envase de vidrio es un problema que genera muchas discusiones, pero por la demanda energética que insume su fabricación y el consecuente aumento de los precios.
Sólo se conoce que Cristalería Cuyo, realiza un reciclado, aunque en pocas cantidades, pero Rayen Cura y Cattorine, las dos mayores fabricantes de botellas de vino, no cuentan con este sistema.
Analizar los pro y contra que puede ocasionar una medida de tal envergadura debería ser esencial para el desarrollo de la industria, sobre todo porque estamos en desventaja: nuestros competidores directos ya están trabajando en ello.
martes, 5 de febrero de 2008
¿Qué es el mosto?
Durante mucho tiempo creí que el mosto era el desecho de la uva, un producto que nadie quería y que era el resultado de procesar la fruta y extraer el vino, el cual era desechado. Y lo preocupante es que mi ignorancia no estuvo sola y varias personas me han confesado pensar lo mismo.
Pero estábamos todos muy equivocados. Pero… entonces, ¿Qué es el mosto?
La definición del producto lo hace muy simple: es el zumo de la uva. Un jugo formado por la piel, la pulpa y las semillas de la vid.
Es en definitiva, es la uva procesada luego de la cosecha, pero no es desechada, sino todo lo contrario. Incluso, uno de los requerimientos para ser un buen mosto es que mantenga el olor a la fruta y sea de un color vivo, por lo que no debe tener aspecto de "desecho".
Hay tres clasificaciones para el mosto: simple, concentrado y sulfitado.
El mosto simple es el líquido que se obtiene de la molienda o prensado de la uva fresca y no ha comenzado la fermentación ni se le han agregado conservantes.
El mosto concentrado es el resultado de la deshidratación parcial del mosto simple.
El mosto sulfitado es el mosto simple conservado gracias a la adición de metabisulfito de potasio o anhídrido sulfuroso.
¿En qué se utiliza?
Generalmente es la materia prima de jugos o bebidas, aunque algunos países comenzaron a experimentar su uso como biocombustible, por su alto contenido de azúcar.
El mosto concentrado es usado en jarabes, jugos, golosinas, dulces, edulcorantes para gaseosas y panificados; el mosto sulfitado, principalmente, en el jugo de uva.
En Argentina, empresas como Arcor, Dulciora y Peñaflor utilizan el mosto para elaborar dulces, los primeros, y jugos de uva, el segundo.
Además hace unos años la UNCuyo junto al INV presentaron un proyecto para aumentar el consumo de este producto, preparando meriendas saludables y con alto contendido proteínico en base a mosto, como alfajores y galletitas.
Números del mosto
Argentina es el mayor exportador de mosto del mundo y el año pasado se exportaron más de 200 mil toneladas de mosto. Los mayores compradores son Estados Unidos, Sudáfrica, Rusia, Canadá, Japón, Chile, Ucrania, México y Puerto Rico.
El último informe del INV refleja que en octubre del 2007 la exportación del mosto aumentó un 37,1% con respecto al año anterior y el mayor volumen corresponde al concentrado sin alcohol. Con alcohol se destinó sólo a Japón, mientras que el mosto sulfitado fue exportado a Canadá.
Pero estábamos todos muy equivocados. Pero… entonces, ¿Qué es el mosto?
La definición del producto lo hace muy simple: es el zumo de la uva. Un jugo formado por la piel, la pulpa y las semillas de la vid.
Es en definitiva, es la uva procesada luego de la cosecha, pero no es desechada, sino todo lo contrario. Incluso, uno de los requerimientos para ser un buen mosto es que mantenga el olor a la fruta y sea de un color vivo, por lo que no debe tener aspecto de "desecho".
Hay tres clasificaciones para el mosto: simple, concentrado y sulfitado.
El mosto simple es el líquido que se obtiene de la molienda o prensado de la uva fresca y no ha comenzado la fermentación ni se le han agregado conservantes.
El mosto concentrado es el resultado de la deshidratación parcial del mosto simple.
El mosto sulfitado es el mosto simple conservado gracias a la adición de metabisulfito de potasio o anhídrido sulfuroso.
¿En qué se utiliza?
Generalmente es la materia prima de jugos o bebidas, aunque algunos países comenzaron a experimentar su uso como biocombustible, por su alto contenido de azúcar.
El mosto concentrado es usado en jarabes, jugos, golosinas, dulces, edulcorantes para gaseosas y panificados; el mosto sulfitado, principalmente, en el jugo de uva.
En Argentina, empresas como Arcor, Dulciora y Peñaflor utilizan el mosto para elaborar dulces, los primeros, y jugos de uva, el segundo.
Además hace unos años la UNCuyo junto al INV presentaron un proyecto para aumentar el consumo de este producto, preparando meriendas saludables y con alto contendido proteínico en base a mosto, como alfajores y galletitas.
Números del mosto
Argentina es el mayor exportador de mosto del mundo y el año pasado se exportaron más de 200 mil toneladas de mosto. Los mayores compradores son Estados Unidos, Sudáfrica, Rusia, Canadá, Japón, Chile, Ucrania, México y Puerto Rico.
El último informe del INV refleja que en octubre del 2007 la exportación del mosto aumentó un 37,1% con respecto al año anterior y el mayor volumen corresponde al concentrado sin alcohol. Con alcohol se destinó sólo a Japón, mientras que el mosto sulfitado fue exportado a Canadá.
jueves, 31 de enero de 2008
El valor de la vitivinicultura
No es nuevo decir que Mendoza es la tierra del vino y que la vitivinicultura es la industria madre de nuestra provincia. Pero sí que la frase se ha repetido tanto que muchos ya no se detienen a analizarla.
La primera prueba es lo casi obvio: la cantidad de tierra cultivada con vid. No hace falta recorrer mucho el territorio provincial para notar que las viñas son más comunes que los edificios (aunque la superficie inculta de la provincia sea mucho mayor).
Segundo, lo más obvio: la tradición vitícola que ha hecho a Mendoza sinónimo del vino a nivel nacional e internacional.
Tercero: lo más cercano: no hay mendocino que no sienta a la industria como propia.
Pero si se necesitan números para probar su importancia, helos aquí:
De las 295.557 hectáreas que forman la superficie cultivada de la provincia, al 2006, 156.570 hectáreas correspondían a viñedos, es decir, el 52,62%, cifra que ha crecido durante el 2007.
Según datos del Fondo Vitivinícola de Mendoza, la vitivinicultura emplea a 230 mil personas, de forma directa o indirecta, y por eso representa el 22% de la población económicamente activa.
Además, durante el año pasado, las exportaciones de vinos, uvas, pasas y mosto representan el 25% de la provincia, sólo superado por los derivados del petróleo (que significan un 37%).
Pero incluso estos datos no tienen en cuenta los ingresos por enoturismo, que para Bodegas de Argentina en el último año creció un 25%.
Pero quizás lo más importante es que el vino representa nuestra identidad. Un valor que no tiene precio, que no representa ningún número pero que crece y aumenta con los años.
Mendoza es vino. Y lo digo con orgullo de vivir en esta tierra. ¿y eso no es valor?
La primera prueba es lo casi obvio: la cantidad de tierra cultivada con vid. No hace falta recorrer mucho el territorio provincial para notar que las viñas son más comunes que los edificios (aunque la superficie inculta de la provincia sea mucho mayor).
Segundo, lo más obvio: la tradición vitícola que ha hecho a Mendoza sinónimo del vino a nivel nacional e internacional.
Tercero: lo más cercano: no hay mendocino que no sienta a la industria como propia.
Pero si se necesitan números para probar su importancia, helos aquí:
De las 295.557 hectáreas que forman la superficie cultivada de la provincia, al 2006, 156.570 hectáreas correspondían a viñedos, es decir, el 52,62%, cifra que ha crecido durante el 2007.
Según datos del Fondo Vitivinícola de Mendoza, la vitivinicultura emplea a 230 mil personas, de forma directa o indirecta, y por eso representa el 22% de la población económicamente activa.
Además, durante el año pasado, las exportaciones de vinos, uvas, pasas y mosto representan el 25% de la provincia, sólo superado por los derivados del petróleo (que significan un 37%).
Pero incluso estos datos no tienen en cuenta los ingresos por enoturismo, que para Bodegas de Argentina en el último año creció un 25%.
Pero quizás lo más importante es que el vino representa nuestra identidad. Un valor que no tiene precio, que no representa ningún número pero que crece y aumenta con los años.
Mendoza es vino. Y lo digo con orgullo de vivir en esta tierra. ¿y eso no es valor?
lunes, 28 de enero de 2008
La alegría es sólo brasilera
La relación amor-odio que Argentina establece con Brasil es tan ambigua que mientras que en cada clásico de fútbol los insultos se elevan, también lo hacen las exportaciones de todo tipo al país amazónico.
Brasil no es sólo un ávido comprador de productos argentinos, sino es el mayor comprador y, mientras los cereales y los vegetales se adquieren en cantidades astronómicas, el vino avanza a paso lento (pero firme, según se pensaba) ya que los brasileros consumen sólo 1,88 litros de vino al año per cápita.
Pero cuando el futuro se veía cada vez más promisorio, Brasil lanzó una noticia que dejó a todos con la boca abierta: quiere cobrar un impuesto a la importación de productos agrícolas, entre los que estaría el vino.
La noticia cayó como bomba, sobre todo porque se conoció al mismo tiempo un informe que dice que la venta de vinos argentinos había crecido un 40,18%, mientras que Chile (datos de International Consulting Brasil).
El impuesto sería de 10 reales por kilo de uva (alrededor de $20), lo que elevaría los costos de las exportaciones argentinas de vino y mosto.
Por supuesto, Bodegas de Argentina fue la primera entidad que puso el grito en el cielo, y ya está buscando aliados para encontrar la forma de evitar que este impuesto afecte a la bebida. Sobre todo porque saldría a través de un decreto.
Esto perjudicará a cientos de productores que vieron en el país sudamericano la fuente de todas sus riquezas.
Por otro lado, ferias como Vinotech (8 al 11 de abril) y Biofach (16 al 18 de octubre) siguen acaparando la atención de las bodegas, que esperan que este impuesto no se decrete.
Seguramente el decreto nunca se hará efectivo porque, entre otras cosas, contradice al MERCOSUR y a la Organización Mundial del Comercio, pero seguramente es un buen momento para tomar el consejo que siempre me da mi vecino (ese que tiene más propiedades que el aloe vera): “Hay que poner los huevos en distintas canastas”.
Brasil no es sólo un ávido comprador de productos argentinos, sino es el mayor comprador y, mientras los cereales y los vegetales se adquieren en cantidades astronómicas, el vino avanza a paso lento (pero firme, según se pensaba) ya que los brasileros consumen sólo 1,88 litros de vino al año per cápita.
Pero cuando el futuro se veía cada vez más promisorio, Brasil lanzó una noticia que dejó a todos con la boca abierta: quiere cobrar un impuesto a la importación de productos agrícolas, entre los que estaría el vino.
La noticia cayó como bomba, sobre todo porque se conoció al mismo tiempo un informe que dice que la venta de vinos argentinos había crecido un 40,18%, mientras que Chile (datos de International Consulting Brasil).
El impuesto sería de 10 reales por kilo de uva (alrededor de $20), lo que elevaría los costos de las exportaciones argentinas de vino y mosto.
Por supuesto, Bodegas de Argentina fue la primera entidad que puso el grito en el cielo, y ya está buscando aliados para encontrar la forma de evitar que este impuesto afecte a la bebida. Sobre todo porque saldría a través de un decreto.
Esto perjudicará a cientos de productores que vieron en el país sudamericano la fuente de todas sus riquezas.
Por otro lado, ferias como Vinotech (8 al 11 de abril) y Biofach (16 al 18 de octubre) siguen acaparando la atención de las bodegas, que esperan que este impuesto no se decrete.
Seguramente el decreto nunca se hará efectivo porque, entre otras cosas, contradice al MERCOSUR y a la Organización Mundial del Comercio, pero seguramente es un buen momento para tomar el consejo que siempre me da mi vecino (ese que tiene más propiedades que el aloe vera): “Hay que poner los huevos en distintas canastas”.
viernes, 25 de enero de 2008
¿Buenos Aires es la tierra del vino?
Este verano las bodegas mendocinas (y de todo el país) han decido utilizar a Buenos Aires y a la Costa Atlántica como plataforma para sus lanzamientos, promociones y acciones de marketing.
Ferias, museos, catas, presentaciones gourmet, promociones en la playa, regalos en restaurantes e incluso hasta una lotería vitivinícola forman parte de la oferta turística para los que visiten Mardel y las ciudades del Atlántico. Un mar de gente con igual cantidad de opciones. Pero la pregunta egoísta fluye naturalmente… ¿y en el interior?
Si. Mendoza tiene las bodegas, los Caminos del Vino y las atracciones naturales.
Si. La mayor cantidad de consumidores está en Capital Federal y son quienes viajan a la Costa.
¿Ya es tan evidente que a las bodegas sólo les interesa Buenos Aires? ¿O quizás los porteños sólo están siendo conejitos de India para lo que luego llegará al interior?
Es cierto que Mendoza tiene las viñas y los atractivos de la industria, pero también que el 30% de los mendocinos vez visitó una bodega. Y seguramente fue llevando a un amigo de Buenos Aires...
¿Pero esto es así porque al mendocino no le interesa o es porque las empresas vitivinícolas miran tan al Este que se olvidan de invitar a este maravilloso mundo del vino a los consumidores locales? No quiero pensar que a los gerentes de marketing les importa tres pepinos captar al público mendocino. ¿O es porque los encargados de marketing trabajan desde Buenos Aires y se miran el ombligo?
Pero incluso, dejando de lado las diferencias y las billeteras, cuando llega el turista extranjero a Mendoza tampoco cuenta con tantas opciones para disfrutar del mundo del vino como tiene un porteño en la Capital (aunque este es otro tema).
Gloriosa era la década del 80 cuando la cantidad de litros de vino consumida por persona en Argentina era superior a los 75 litros, y sin tanta publicidad ni campaña de promoción. Y si mal no recuerdo, es en la misma época en que comenzó el mito del mendocino bebedor del buen vino.
Quizás esto cambie en algún momento. Mientras tanto seguramente algún co-provinciano que visite la Costa pueda acceder por primera vez a alguna degustación y, cuando vuelva a Mendoza, compre en la esquina de su casa el mismo vino que probó junto al mar.
Ferias, museos, catas, presentaciones gourmet, promociones en la playa, regalos en restaurantes e incluso hasta una lotería vitivinícola forman parte de la oferta turística para los que visiten Mardel y las ciudades del Atlántico. Un mar de gente con igual cantidad de opciones. Pero la pregunta egoísta fluye naturalmente… ¿y en el interior?
Si. Mendoza tiene las bodegas, los Caminos del Vino y las atracciones naturales.
Si. La mayor cantidad de consumidores está en Capital Federal y son quienes viajan a la Costa.
¿Ya es tan evidente que a las bodegas sólo les interesa Buenos Aires? ¿O quizás los porteños sólo están siendo conejitos de India para lo que luego llegará al interior?
Es cierto que Mendoza tiene las viñas y los atractivos de la industria, pero también que el 30% de los mendocinos vez visitó una bodega. Y seguramente fue llevando a un amigo de Buenos Aires...
¿Pero esto es así porque al mendocino no le interesa o es porque las empresas vitivinícolas miran tan al Este que se olvidan de invitar a este maravilloso mundo del vino a los consumidores locales? No quiero pensar que a los gerentes de marketing les importa tres pepinos captar al público mendocino. ¿O es porque los encargados de marketing trabajan desde Buenos Aires y se miran el ombligo?
Pero incluso, dejando de lado las diferencias y las billeteras, cuando llega el turista extranjero a Mendoza tampoco cuenta con tantas opciones para disfrutar del mundo del vino como tiene un porteño en la Capital (aunque este es otro tema).
Gloriosa era la década del 80 cuando la cantidad de litros de vino consumida por persona en Argentina era superior a los 75 litros, y sin tanta publicidad ni campaña de promoción. Y si mal no recuerdo, es en la misma época en que comenzó el mito del mendocino bebedor del buen vino.
Quizás esto cambie en algún momento. Mientras tanto seguramente algún co-provinciano que visite la Costa pueda acceder por primera vez a alguna degustación y, cuando vuelva a Mendoza, compre en la esquina de su casa el mismo vino que probó junto al mar.
jueves, 24 de enero de 2008
Los argentinos siguen prefiriendo el vino común
La mayor salida fue en botellas y sin mención de varietal. El consumo interno creció un 1,61% con respecto al 2006. Las exportaciones crecieron un 39,82%.
El Instituto Nacional de Vitivinicultura dio a conocer los datos de las salidas de vino del mes de noviembre para el mercado interno, las cuales se incrementaron un 2,68% con respecto al 2006.
Nuevamente la diferencia estuvo en el fraccionamiento: el 99,75% del vino vendido fue fraccionado, otorgando un valor agregado al producto.
En el informe se muestra que la botella es la preferida para las ventas internas, pero aún se sigue vendiendo mucho vino en tetra y en damajuana, aunque en mucha menor medida.
Pero lo más interesante es que los argentinos seguimos prefiriendo el vino común ya que el 70,2% de los despachos al consumo. Y sólo el 21,22% de los vinos fueron varietales. El espumoso alcanza al 3,75% y los gasificados apenas el 0,97%.
Los datos oficiales quizás muestran que otras provincias están creciendo más que Mendoza, pero si comparamos los volúmenes de elaboración no hay duda que la provincia sigue marcando el ritmo productivo.
Por ejemplo, San Juan creció un 6,66% durante noviembre y Catamarca un 35,97%, mientras que Mendoza lo hizo al 5,21%.
Ahora, San Juan elaboró 148.025,23 hl, Catamarca apenas 3.510,39 hl y Mendoza 832.084,18 hl, es decir, que la provincia norteña elaboró un 0,42% de la producción mendocina.
Crece lentamente el consumo
El Fondo Vitivinícola debe estar contento con las cifras, que muestran resultados positivos gracias a la campaña interna de promoción del vino y los argentinos vuelven lentamente a elegir al vino.
El último informe del INV refleja en noviembre los argentinos tomaron un promedio de 2,75 litros por persona, es decir, un 1,61% con respecto al año pasado.
En septiembre Argentina ganó un 39,82% más … también con el vino común
Además del consumo, el INV difundió las últimas cifras de exportación de vinos argentinos que corresponden al mes de septiembre del 2007, cuando el ingreso de divisas por la venta al exterior de vinos y mostos fue de 66.915.150 dólares estadounidenses, significando un crecimiento del 39,82%, con respecto al mismo mes del año anterior.
El crecimiento también fue en volumen un 24,51% con respecto a septiembre del 2006 y un 21,49% con respecto a agosto del 2007.
“El 58,85% del volumen exportado correspondió a vinos sin mención varietal con 227.950,45 hl, el 39,76% a vinos varietales con 154.004,05 hl, el 1,17% a vinos espumosos con 4.524,00 hl. y el 0,22% a otros vinos con 841,87 hl”, informa el INV, que además muestra que el 53,24 % de los vinos exportados fue de color y el 46,76 % blanco.
En definitiva, el vino común sigue liderando las estadísticas y tanto argentinos como extranjeros, en mayor o menor medida, siguen disfrutando de una copa de vino, sin mirar de qué terroir y cepa provienen.
Posada Antucura
Abrirá sus puertas al turismo los primeros días de febrero, pero se estuvo preparando durante dos años para ese momento. Lo más llamativo de este lugar es que no estaba pensado como una posada, sino como el lugar de retiro para sus dueños: Anne-Caroline Biancheri y Gerardo Cartellone, quienes soñaban pasar las horas leyendo los 7.500 libros que hoy conforman la biblioteca de Antucura.
Los viñedos están ubicados 1.000 mts. sobre el nivel del mar, en Vista Flores, Tunuyán. Son 100 hectáreas plantadas con cepas de Cabernet Sauvignon y Merlot que fueron traídas de Pomerol (Francia); para luego elegir Malbec, Pinot Noir, Syrah y, por último, Petit Verdot y Cabernet Franc para elaborar sus vinos.
En este momento la bodega exporta el 70% de las 60 mil botellas que produce al año, bajo sus dos únicas dos marcas: Antucura y Calvulcura.
Si querés más información puedes encontrar en la web oficial.
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